信州産の蕎麦の実を殻つきのまま石臼で超粗挽きし、そば殻の破片、そばの実の欠片が多く残っている全層粉と、そばの実の中心部分である内層粉を独自配合し、打ち上げております。粗挽きゆえの芳醇な風味、しっかりとしたコシを兼ね備えたお蕎麦です。
そば通、そば好きにもご納得して頂ける野趣溢れる逸品に仕上げました。
原材料名：【蕎麦】蕎麦粉（国内産）、小麦粉（国内産）【そばつゆ】
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内容量 ：粗びき蕎麦750g、そばつゆ270g、そばつゆ180g
消費期限：冷蔵 製造日より4日（未開封）
冷凍 製造日より30日（未開封）
保存方法：冷蔵保存又は冷凍保存
【冷凍保存後の調理】冷蔵庫内で自然解凍（約半日）した上でご使用ください。常温での急速な自然解凍や完全に解凍されていない状態で茹でることはお避け下さい。蕎麦同士がくっついてしまったり、切れやすくなる原因となります。
